一年一度的信阳茶文化节4月30日落下帷幕。和以往单纯的节日气氛不同,今年,很多信阳人的心头,浮出一个沉重的疑问:怎么越来越多的“中国十大名茶排行榜”上,不见了信阳毛尖的名字?
疑问更深的,还是信阳人自己。河区河港乡龙潭村老茶农周老四说:上个世纪60年代,信阳毛尖就是中国十大名茶。怎么到了今天,我们反而不是十大名茶了?
“无论从茶叶历史、茶叶文化以及茶叶知名度,信阳毛尖名列中国十大名茶都当之无愧,但现实情况却是,新版‘中国十大名茶’排名中,却找不到信阳毛尖的名字。真让人痛心啊!”在信阳市政府某部门任职的吴先生说,“几天前,我在互联网上用百度搜索‘中国十大名茶’时,第一条《中国文艺茶叶网》就没有信阳毛尖!中国十大名茶是:西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾、祁门红茶、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱茶、冻顶乌龙、苏州茶。”
吴先生随后又查阅第二条“茶网中国”,显示的中国十大名茶则为洞庭碧螺春、安溪铁观音、武夷大红袍、冻顶乌龙、云南普洱茶、西湖龙井、黄山毛峰、君山银针、六安瓜片、祁门红茶。仍没有信阳毛尖。
“仅仅因为在一些网站上搜索不到中国十大名茶中的信阳毛尖,就说信阳毛尖不属于中国十大名茶,太武断了。”信阳市河区茶办副主任张廷迅说。目前各类评选较多,像农业部、商业部以及各省协会都会举办一些“名茶”评选,侧重的标准不同,评选的结果也有所差异。他对近年来中国十大名茶的不同版本资料进行过统计,依票数多少,茶叶名次为:西湖龙井,铁观音,碧螺春,祁门红,君山银针,黄山毛峰,信阳毛尖,武夷岩茶,六安瓜片,普洱茶。“怎么能轻易否认信阳毛尖中国十大名茶的地位呢?”
“少数网站因为商业目的,不尊重历史和事实,擅自改变中国十大名茶排名,这种性质的排名,本身没有多少权威性。”信阳市茶产业办一位官员说。
说起信阳毛尖的辉煌,信阳市茶产业办官员李世海如数家珍:“淮南茶,信阳第一”,这是宋代文豪苏东坡在品尝过信阳毛尖后的赞誉。1915年,信阳毛尖在巴拿马万国博览会上获得一等金质奖章。1959年,被列为中国十大名茶。此后多次获得国家金质奖。2006年,在“极品信阳毛尖拍卖会”上,信阳毛尖以每100克14.9万元的价格成交。
巧合的是,就在信阳人纷纷质疑“谁动了信阳毛尖的奶酪”时,在“新版”十大名茶排行中顶替了信阳毛尖宝座的云南普洱茶产地普洱市市长,和信阳毛尖产地的信阳市市长,在中央电视台展开了一场面对面的PK。
时间:4月13日;地点:央视经济频道“倾国倾城”栏目;人物:信阳市长郭瑞民,普洱市长沈培平。
你知道我国最贵的茶是什么吗?你知道我国最古老的茶树在哪里吗?节目一开场,最贵的信阳毛尖和最古老的普洱茶树先后揭开神秘面纱,郭瑞民自带毛尖茶,现场泡茶,边喝边聊;沈培平“亮”出“铜婚”茶,现场竞拍。两位来自茶乡的市长现场斗茶,几番“交锋”过后,两位市长互换茶杯,互赞对方。
电视上,更多表演性质。两位市长斗茶,不过是借这种节目形式,各自推介自己的城市和各自的名茶,目的,是双赢。
现实中,两大名茶的PK,则远非电视上这么温情脉脉了。以郑州市茶叶市场为例,近年来主角都是信阳毛尖和普洱。信阳毛尖本来占了地利、人和,但前几年却被普洱攻城略地,市场份额锐减。直到去年,信阳毛尖才收复部分失地。
记者查询百度和谷歌网站上的中国十大名茶排名,搜罗出了20多种版本。以1999年为分界线,可以分为新老两种版本。老版本也分3种排行。一、《人民日报》和香港《文汇报》版:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,君山银针,信阳毛尖,安徽祁门红,六安瓜片,都匀毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音等;二、美联社和《纽约日报》版:西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,蒙顶甘露,信阳毛尖,都匀毛尖,庐山云雾,六安瓜片,安溪铁观音等;三、《解放日报》版:洞庭碧螺春,西湖龙井,安徽祁门红,六安瓜片,屯溪绿茶,太平猴魁,西坪乌龙茶,云南普洱茶等。其中,第一种排行最为脍炙人口。1999年以前,这个版本几乎是唯一的版本。
新版十大名茶,则说法五花八门。其共同点,就是在传统的十大名茶中,去掉两三名,新添两三名。“中国是茶叶的故乡,也是世界茶叶大国,茶的品种特别多。现在全国能够叫得出名的茶叶,就有1000多种。这么多茶叶,不同的人和不同的评比方法,都会排出不同的名单来。”中国茶叶流通协会原副会长、著名茶叶专家于杰告诉记者。
早在2005年,来信阳参加茶文化节的全国著名茶叶专家们就开始注意到这个问题。安徽农业大学茶与食品科技学院院长、中华茶文化研究所所长、博士生导师夏涛教授,中华茶文化研究所茶叶经济研究室主任、硕士生导师姜含春教授等人均对中国茶叶品牌乱象表示关注。专家们直言不讳:现在很多新品牌为打名声、树品牌,积极参加各种茶叶评比,客观上催生了更多没有权威性可言的名茶排行榜。
“依我看,问题出在我们自己身上!”对新老版本茶叶的排名问题,一位长期从事茶文化研究的人士直言不讳华体网,“无论是新老排行榜,无论怎么排名,杭州西湖龙井都名列其中,这是为啥?信阳毛尖为啥就做不到?这值得我们深思。如果我们信阳毛尖做得好,还有必要这样为排名争论吗?”
这位人士指出,信阳毛尖的问题,有多方面。第一,独特的炒制工艺,制约了信阳毛尖的机械化生产、加工。信阳毛尖现在还是手工采摘,每到茶叶开采季节,茶农们四处招收采茶工。现在招收采茶工越来越困难,劳动力成为信阳毛尖发展的最大瓶颈。
第二,整个茶叶市场上,信阳毛尖的份额还太少,这与信阳毛尖作为十大名茶的地位很不相称。截至目前,信阳毛尖开采面积仅65万亩,这与开采面积260万亩、名列全国第一的湖南相比,相差巨大。
“更重要的是,信阳毛尖茶叶的品牌建设力度不够。”信阳傲胜茶叶公司一名部门经理说。他说,很多年以来,信阳毛尖没能培养出来真正意义上的著名品牌,整个产业还停留在小商小贩的水平上,既不可能对自己的企业品牌大手笔地宣传,也不可能对信阳毛尖产业整体带动。
对此,信阳市一些政府部门官员反思说:我们的品牌建设确实欠账太多。这些年,茶文化节红红火火,说是茶叶搭台、经贸唱戏,但大家都忽视了茶叶这个舞台,茶叶文化本身的戏份,显然还不够。
在销售上,一些利欲熏心的茶商以假乱真,以次充好,损害毛尖品牌。而相关部门打击不力,导致信阳毛尖市场信誉度降低。另外,在包装方面,信阳毛尖与其他名茶尚有一定差距。
信阳市茶产业办副主任夏国宗认为,信阳毛尖目前的确存在诸如茶叶产品单一,深度开发不足;茶园基础差,产业化程度不高;企业整体实力不强,缺乏带动力大的龙头企业;茶叶品牌创建力度不够,缺少名牌产品支撑等问题。
昨日,中国茶叶流通协会常务副会长王庆告诉记者:中国十大名茶是行业共同认可的、历史约定俗成的,谁变动都没有用。信阳毛尖作为中国十大名茶的地位,谁都撼动不了。
多位专家接受记者采访时说,信阳毛尖是我国绿茶的优秀代表,其独特的传统生产工艺和优秀品质,深受业内推崇。
与此同时,一些有识之士也纷纷行动起来,开始为捍卫信阳毛尖品牌而奔忙。经营信阳毛尖的多家茶叶企业,正谋求突围,走品牌化运作的复兴之路。
一名长期关注信阳毛尖的专家直言不讳:做强信阳毛尖,品牌营销是关键。信阳各界应该整合资源、优势,强化信阳毛尖的品牌推广,巩固信阳毛尖的市场地位华体网网址。
信阳的茶叶主管官员们也开始重视这一问题。信阳市茶产业办公室一位官员介绍说:该市今后将应用工业化的发展思路来整合茶叶资源,组织茶叶生产。到2010年,全市茶园总面积将达到150万亩。
承办历届茶文化节的信阳市供销社主任张华宽说:“信阳毛尖所谓的落榜,尽管只是停留在商业的、民间的层面,但对我们信阳人来说,是一个警钟。我们高度重视这一问题,今后,我们将进一步挖掘自己的茶文化,确保信阳毛尖中国十大名茶地位,并将进一步强化这一地位。”