南岳云雾茶,生于古木参天、云蒸雾绕的名山大川,也跨越千年历史长河,活在王船山的诗里、禅宗洪州宗祖师马道一的禅里、道教上清派第一代宗师魏华存的道里,活在了众生的茶杯里……
怀着衡茶振兴的梦想,衡阳人全力打造“南岳云雾茶”区域公用品牌。从一山到群峰,从一区到全市,“南岳云雾”整合八百里南岳优质茶资源,聚势起飞。
获得中国地理标志证明商标注册,获评湖南茶叶“十大公共品牌”“湖南十大名茶”称号,入选农业农村部主编的《百年名茶名录》……这片硕大的“云雾”,凝结着产业、文化、科技之精华华体网登陆,把衡阳广袤田野笼罩得如同仙境一般。
近年来,衡阳市委、市政府高度重视茶叶产业发展,将其摆到前所未有的高度,按照“扩面、提质、创品、拓市”的茶叶产业发展思路,突出“高山、有机、生态、安全”的南岳云雾茶特色,做大基地、做优产品、做响品牌、做强产业,全市茶产业实现跨越式发展。
种植面积不断扩大——到2022年底,全市茶园面积为17.56万亩,五年增加5.32万亩。常宁市、南岳区、衡山县被列入全省优势区域建设重点县,南岳区茶叶产业列为湖南省“一县一特”主导特色产业发展指导目录。积极推进有机生态茶园建设,全市现有机茶园面积7.77万亩、绿色食品茶园面积3.37万亩、生态茶园1.66万亩。
茶叶企业迅速发展——到2022年底,全市成规模茶叶种植加工企业113家,拥有茶叶加工设备设施的企业60家。通过实施加工装备升级工程,茶叶企业综合实力迅速提升。现全市有省级农业产业化龙头企业8家,市级农业产业化龙头企业19家,湖南省高新技术企业4家,7家茶企列入省级现代农业茶叶特色产业示范园,13家茶企通过国家有机茶认证。
品牌建设初显成效——整合八百里南岳优质茶资源,成功打造“南岳云雾茶”全市茶叶区域公用品牌,荣获“湖南十大名茶”,获得国家地理标志证明商标注册。依托“南岳云雾茶”区域公用品牌积极创建知名子品牌,重点打造了“寿岳”、“烟霞”、“京湘”、“水木芙蓉”、“胡家园”5个省著名商标和“寿岳”牌南岳云雾茶、“烟霞”牌南岳云雾茶、“海坚”牌江头贡茶3个省名牌产品。
产业“龙头”顺势崛起。在相关部门的引导下,茗福居、衡茶坊、湖湘名茶行、金隆源、宝盖绿康五家企业,共同成立了“衡茶健康产业发展有限公司”。通过“以产业为基础、以用户为中心、以科技为支撑、以健康为主题、以文化为特色、以协同为手段”的运营思路,积聚衡阳茶产业的一二三产力量,推动“南岳云雾”衡阳茶品牌建设。南岳区成立了文旅公司,将所有茶园统一规划,高扬起茶文旅融合发展的大旗……
千百年来,南岳云雾茶得到南岳福寿文化、儒释道三教合一文化等文化浸润,底蕴极其深厚。如何挖掘文化内涵、讲好文化故事,为品牌赋能?
在衡阳茶文化展览室前,写着“茶祖在湖南,茶源始三湘”10个字,诠释了湖南在全国茶界的地位。展览中心收录了《南岳总胜集》《茶经》《膳夫经手录》等典籍中关于“衡茶”的记载,让人不禁惊叹于南岳云雾茶不同寻常的出身。
自唐以来,衡阳茶不仅仅是日常消暑解渴的饮料,更是一种八百里南岳人文精神的传承——镶嵌在文人雅士的诗词中,融合在僧侣道士的修行中,流淌在“挑担茶叶上北京”的旋律中。展览中心搜集了贝叶经等茶经以及多首茶歌、茶诗、100余件茶器,充分展现了源远流长的衡茶文明。通过历史、产区、文化、产业多个板块,较为完整地讲述了南岳云雾茶的前世今生。
今年3月9日,衡阳茶品牌推广中心启用当天,出席揭牌仪式的中国工程院院士刘仲华称赞:“走进这里让我感到惊讶,这是一个颇有内涵、小而精的衡阳茶文化传播场所,在湖南省数一数二。”
“为推广衡茶品牌文化,在政府引导下、衡茶产业链联盟发力协同搭建衡阳茶品牌推广中心。中心建筑面积1200㎡,主要分为品牌推广、联合办公两大区域。”中心发起人之一的石文杰告诉我们:“今后,推广中心的主要职责是传播衡阳茶文化及健康饮茶理念、研究消费行为、扩大消费人群、研发茶叶时尚新品,让中国爱上衡阳茶,让世界知道衡阳茶华体网下载。”
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华,湖南省茶业协会原会长曹文成、湖南省茶叶学会理事长肖力争等为“南岳云雾”衡阳茶品牌推广中心揭牌
以梦为马,不负韶华。近年来,衡阳人推陈出新,讲好茶故事,追溯茶渊源,办好茶节会,传播茶文化。
从“祭茶大典”到“衡山论茶”,从成立南岳茶文化研究会,加快“衡茶”历史文化发掘与整理,编撰了《中国茶全书·湖南衡阳卷》到开展“三出六进”活动,让南岳云雾茶走出衡阳、走出湖南、走出国门,进机关、进酒店、进企业、进学校、进社区、进景区……无不是影响茶界的创新之举,无不是潜心文化的实干之为。
延续4000多年南岳春茶祭典民间文化,自2007年起已成功举办11届,省、区、市政府参与,吸引了省内外二十多个产茶县参祭。中国国际茶文化研究会授予南岳区“中国寿茶文化之乡”牌匾,“南岳祭茶大典”入选国家非物质文化遗产省级名录。
首届“衡山论茶”高峰论坛,集结了300余名全国知名茶业专家学者和行业精英,共论中华茶业振兴大计。
正如省茶叶协会原会长曹文成所言:“作为茶祖、茶神、茶圣唯一汇聚之地,南岳有‘中国茶文化精神高地’的地位;发展茶叶,他们更有‘聚天下茶人,兴天下茶叶’的格局与胸襟!”
2020 年建立衡阳市茶叶专家工作站,聘请中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华等数位专家指导全市茶叶生产及区域公用品牌建设。2022年,衡阳市茶叶专家工作站创建科技示范良种茶园258亩,新建科技研究茶树品种资源圃4.8亩,打造出一条全自动色选机的高端茶叶精制生产线,筛选出了适制花蜜香夏秋红茶和优质的白茶品种,开展了花蜜香红茶和优质白茶加工技术研究。并开展培训、交流咨询161人次。
专家团队在传统衡州团茶制作技艺的基础上,创新研制了符合现代品饮习惯的衡州团茶。9月8日,衡州团茶在第十五届湖南茶博会上全新亮相,得到院士、专家的一致认可。一经上市,便受到市场的追捧。
2022 年,衡阳市宝盖绿康生态农业科技发展有限公司、衡南县绿叶茶业有限公司、衡阳市农业技术服务中心联合成立了由刘仲华专家团队指导的专家工作站,被省科协认定为湖南省专家工作站,是湖南茶界 2022 年唯一认定的省级专家工作站,为“科技兴茶”注入强心针。
“衡茶发展,要用好‘五岳唯一’这张名片。突出生态有机特色,提升品质打造精品;加快品牌整合力度,统一衡茶品牌标识;汇聚行业优质资源,做大做强龙头企业;发挥衡茶独特优势,推动产业融合发展。”
到2025年,实现茶叶种植面积30万亩,培育年产值过5亿元的龙头企业2-4家,茶业综合产值过百亿元,争创全国一流的生态有机茶之市。
八百里南岳山上,层层叠叠的茶园正在云雾中拔节生长;同样拔节的,还有“南岳云雾”腾飞的希望……